Мангал: полное руководство по выбору, установке и уходу

Мангал – центр любого барбекю-вечера, источник аромата и вкуса при приготовлении мяса, рыбы и овощей на открытом огне. В Астане, где пикник на свежем воздухе становится всё популярнее, важно правильно подобрать, установить и обслуживать мангал, чтобы он служил долгие годы.

1. Виды мангалов

• Угольные мангалы – классика жанра. Просты в использовании и не требуют подключения к газу.
• Дровяные мангалы – дают ненавязчивый дымчатый аромат и равномерное распределение жара.
• Складные и выносные модели – компактны, удобны для выездов за город и кемпинга.
• Настольные мангалы – оптимальный вариант для балконов и дачных беседок.

2. Материалы изготовления

• Сталь 3–5 мм – обеспечивает прочность, равномерность прогрева и долговечность.
• Чугунные решётки – отлично держат тепло, придают блюдам характерный «марк».
• Нержавеющая сталь – устойчива к коррозии, проста в уходе.

3. Как выбрать мангал

• Объём компании. Для больших компаний выбирайте стационарные и островные модели, для 2–4 человек – складные или настольные.
• Частота использования. При регулярных пикниках разумно инвестировать в стальной мангал с термостойкой эмалью.
• Дополнительные функции. Регулировка высоты решётки, зольник, колёсики для перемещения.

4. Установка и безопасная эксплуатация

• Подберите ровную площадку без ветра и ближе 2 м от легковоспламеняющихся объектов.
• Используйте перчатки и щипцы, избегайте сквозняков.
• Держите под рукой огнетушитель или ведро с песком.

5. Уход и чистка

• После остывания удаляйте золу и остатки топлива.
• Промойте решётку тёплой водой с мягким моющим средством.
• При необходимости обновите термостойкое покрытие специальным лаком.

6. Аксессуары для мангала

• Шампуры и решётки – для шашлыка, стейков и овощей.
• Термометры – контролируют внутреннюю температуру.
• Коптильная щепа и гель для розжига – создают особый аромат блюд.

Выбор, установка и регулярный уход за мангалом – залог безопасного и вкусного барбекю в Астане. Компания EvroKamin предлагает готовые решения и экспертную поддержку на каждом этапе: от подбора идеальной модели до сервисного обслуживания. Приобретайте качественные мангалы и наслаждайтесь уютными вечерами на свежем воздухе!