Как создать зону барбекю на даче: выбор мангала и костровой чаши

Как создать зону барбекю на даче: выбор мангала и костровой чаши

1. Планирование пространства

Перед обустройством зоны барбекю на даче оцените доступное место: уровень участка, близость к дому, наличие ветра и солнца. Выделите ровную поверхность не менее 3×3 м, удалённую от строений и легковоспламеняющихся материалов не менее чем на 2 м. Подготовьте основание — бетонную или плиточную площадку — для надёжной установки мангала и костровой чаши.

2. Выбор мангала

Типы мангалов

• Угольные мангалы — классика барбекю, легко греются и дают насыщенный аромат дыма.
• Дровяные мангалы — более экологичный вариант, обеспечивают равномерное горение.
• Складные мангалы — компактны и мобильны, подходят для выездов.
• Стационарные стационарные каменные или кирпичные — долговечны, становятся архитектурным элементом участка.

Ключевые характеристики

• Материал: сталь толщиной от 3 мм или чугун для корпуса и решётки.
• Регулировка высоты решётки: несколько уровней для контроля жара.
• Наличие зольника и поддувала: упрощают чистку и управление тягой.
• Габариты и вес: подберите размер под количество гостей: на компанию до 6 человек достаточно решётки 60×30 см.

3. Выбор костровой чаши

Зачем нужна костровая чаша?

Костровая чаша создаёт очаг для атмосферных встреч у огня и может служить альтернативой мангалу — достаточно установить решётку-гриль или специальную вставку.

Варианты исполнения

• Стальные чаши на ножках — лёгкие, быстро собираются.
• Чугунные чаши — очень прочные, долго сохраняют тепло.
• Модели с экраном-стеклом или крышкой — предотвращают летящие искры и позволяют тушить огонь.

Особенности выбора

• Диаметр чаши: от 60 до 100 см — чем больше, тем удобнее организация больших компаний.
• Высота ножек: не менее 30 см от земли — для безопасности и циркуляции воздуха.
• Дополнительные элементы: кронштейны для подвеса гриля, крючки для инструментов, полочка для дров.

4. Зонирование и обустройство

• Мебель: устойчивые столы и лавки из дерева или металла.
• Навес или зонтик: защита от солнца и осадков.
• Освещение: мягкие фонари или гирлянды для вечерних посиделок.
• Декор: ковры для улицы, подушки на лавки, цветочные горшки.

5. Аксессуары и инструменты

• Щипцы, лопатка, вилка-гриль и термометр для контроля степени прожарки.
• Щётка для чистки решётки и зольник.
• Чугунные пластины и плиты для жарки овощей и лепёшек.
• Дымогенератор или коптильная щепа для особого вкуса мяса.

6. Правила безопасности

1. Минимальные отступы: не менее 2 м до строений, деревьев и мебели.
2. Надёжное основание: негорючая площадка из бетона или природного камня.
3. Тушение: держите под рукой огнетушитель или ведро с песком.
4. Дети и животные: сохраняйте контроль за очагом и не оставляйте без присмотра.

7. Уход и обслуживание

• Чистка после каждой готовки: удаляйте золу и сажу из мангала и чаши.
• Покрытие решётки маслом: чтобы предотвратить ржавчину.
• Проверка целостности покрытия: обновляйте термостойкий лак или эмаль по мере необходимости.
• Хранение: при длительном простое накрывайте изделия тентом или убирайте в тёплое помещение.

Создание зоны барбекю на даче — это сочетание правильного планирования, выбора качественного мангала и костровой чаши, а также заботы о безопасности и комфортном обустройстве. С EvroKamin вы легко подберёте надёжные модели, а наша профессиональная доставка и консультации помогут реализовать проект «под ключ». Устраивайте незабываемые встречи у огня и наслаждайтесь ароматом настоящего барбекю!